【青森市】「林檎家」は北海道スタイルの生ラムジンギスカンのお店です！
青森市新町にあるのが、「生ラムジンギスカン 林檎家 青森市新町店」です。本格的な北海道スタイルのジンギスカンが青森で食べられるお店です。
メニューはニュージーランド産の生ラムがメインで、いろいろな部位を楽しむことができます。
ラムの他にも、ソーセージやホルモンなどもあります。
中央が盛り上がった、穴の開いているジンギスカン専用の鉄鍋で焼くことで、余分な脂を落とし、よりヘルシーにいただけます。お肉は定番の「生ラム肩ロース」です。肉汁を吸わせながら焼く野菜と一緒に食べるのが、ジンギスカンならではですね。
青森県産のリンゴ果汁をふんだんに使っている自家製のタレは、ジンギスカンの旨味を引き出してくれます。にんにくと唐辛子をたっぷり入れて食べるとさらにおいしくなります。
ラム特有の臭みもなく、とっても柔らかいお肉で、ビールがすすみます。
コースメニューもあるので、忘年会に、新年会に、生ラムジンギスカンを食べに訪れてみてはいかがでしょうか。
