「笑仁(しょうじん)」は、八戸市新井田の閑静な住宅街の中で営業している隠れ家的なお店です。一軒家をリノベーションした中華料理店ですので外観は普通の一軒家にみえますが、営業中は道路側にノボリが出るので、それを目印にお店へ向かうと辿り着けます。

また、建物裏手に5、6台停められる駐車場がありますが、道路と敷地の境界がちょっと急なのでゆっくり出入りしたほうがいいと思います。

また、店内もオシャレで居心地が良いです。隠れ家的なお店で、静かな住宅街に位置しているということも相まって、落ち着いた雰囲気に浸ることができます。家族や友人との会話を楽しんだり、美味しい料理を堪能しながらくつろぐこともできます。

今回は、以前も注文した期間限定めんシリーズ第2弾「五目しょうゆ味湯麺（タンメン）」と炒飯、餃子（単品）を注文しました。期間限定メニューの提供期間は未定で、店主が切りよく見て、そろそろ新しいメニューに変更したくなったらメニューを変更すると、お店の方から教えて頂きました。

五目しょう油味湯麺の特徴は、スープに生姜が使われているところにあります。しょう油と生姜が絶妙に配合されたスープは、一口飲めば生姜の優しい味わいと辛み、そしてしょう油の旨味とコクなどが感じられる唯一無二のスープで、生姜好きには堪らないスープとなっていて美味しいです。

麺は、細麺を使用しています。スープには、少しとろみがかっているため、麺とよく絡んで美味しいです。食べている間に、お腹の中がポカポカしてきて、生姜の効果を存分に感じることができます。

具材も、エビ、しめじ、白菜、ネギ、ニンジン、青梗菜、タケノコ、豚肉など具材がたっぷり入っている五目タンメン仕様となっていて、具材にも味が沁みていて美味しいです。

五目しょう油味湯麺は、以前食べた時よりもスープのコクと旨味が格段に上がっています。しょう油と生姜が絶妙に配合されたスープは、美味しさと共に身体全体をポカポカに温めてくれる一杯です！

また、「笑仁」の炒飯は、見た目シンプルですが、一粒一粒に味が染み込んでおり、しっとりとした食感が特徴の絶品炒飯です。チャーハンは、卵とネギというシンプルな見た目ですが、チャーハンの旨味がギュッと詰まっています。また、付け合わせの卵スープと一緒に食べるとやみつきになります。

炒飯を一口頬張れば、噛めば噛むほどコメの一粒一粒に味が沁みていて美味しいです。レンゲで炒飯をすくう手を止める瞬間が惜しくなるほど美味しいです。中華定番の餃子も、具材が詰まっていて美味しいです。

一口食べると、ジューシーで味わい深い餡が口の中に広がります。また、料理によっては、テイクアウトできる一品も多いです。

炒飯や餃子、他にも一品料理の中には、テイクアウト可能な料理が数多く揃っています。お客様の中には、美味すぎて餃子や炒飯などを追加で注文して、お持ち帰りする家族連れも見受けられました。

また、餃子は大きめのボリュームで、ニラや豚肉、ニンニクなどがたっぷりと詰まっています。一口食べると、ジューシーで味わい深い餡が口の中に広がり、ついついお酒が飲みたくなるほどの逸品です。

全体を通して、素材の旨みを生かした料理が揃っており、食事を通じて幸せなひとときを過ごすことができます。絶品中国料理を味わってみたい方、八戸市内にお住まいの方や旅行に来た方は、ぜひ「笑仁(しょうじん)」を訪れてみてください。

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